(Colaboración: Paola Ippolito). Pepe Cello ya nos ha acostumbrado a una sensibilidad musical diferente, que trasciende las notas. Esto es lo que logra con Buenas Olas, sólo que con un plus, que es el ensamble musical. Se nota en este trío el entendimiento y la sintonía que comparten. Esta fusión de percusión, piano y cello nos dejará con ganas de más, ya que su repertorio evoca grandes éxitos de temas contemporáneos arreglados uno por uno para este trío. El cello nos da la sensación de uno de los más difíciles instrumentos, aunque Pepe refiere: “ No lo entiendo como algo estricto y duro. Sin embargo, para lograr hacerlo hay que estudiar mucho, pero interpretando con el corazón”. Buenas Olas está formado por Javier Dábundo (percusión), Martín Jordán (piano) y Pepe Cello (Violoncello). También estará Cecilia Reid, cantando y unos solos de Cello con Pedales. El Viejo Golf logra reinventarse y cada año nos sorprende por su iniciativa e innovación, la decoración es ecléctica y nos invita a recorrer cada espacio; podemos reunirnos con amigos a disfrutar de veladas musicales, o tal vez deleitados por recitales de poesía o ferias de diseño. La cocina se destaca por los detalles y la atención, ya que el cierre perfecto de un buen producto es no sólo el contenido sino las formas.